Ruční lis na domáci olej

Ruční lis na domáci olej
Akce Doprava zdarma
Ruční lis na domáci olej
Ruční lis na domáci olej
Ruční lis na domáci olej
Ruční lis na domáci olej
Ruční lis na domáci olej
Ruční lis na domáci olej
Ruční lis na domáci olej

Vyrobte si doma vlastní čerstvý, za studena lisovaný panenský lněný olej, kokosový či mandlový nebo třeba sezamovou pastu případně burákové máslo. Představuji vám osvědčený ruční list na olej a pasty ze semínek holandské značky Piteba.

Zajímavou recenzi si můžete přečíst zde.

Na konci stránky se můžete v několika videích podívat, jak snadná je obsluha ručního lisu Piteba.

Výrobce: Piteba

Dostupnost: Máme na skladě

2 999 Kč

Kód produktu: PIT01

Kategorie: Lisy na olej

Popis produktu

Lisujte si panenský olej doma! Bez chemie, bez éček, konzervantů a jen tolik, kolik potřebujete. Vždy čerstvý a zdravý olej.

Ruční lis na studené lisování oleje. Ideální pro domácí využití, pro výrobu vlastního nerafinovaného oleje z olejnatých semen.

Rozměry: 20x13x6 cm
Váha: 2,3 Kg

Výkon lisu na olej v závislosti na typu semínka (z materiálů výrobce, skutečná výnosnost závisí od použité odrůdy, vlhkosti semena a dalších okolností)

Druh semínka % celkem oleje v semenu
% extrakce oleje
% účinnost extrakce
množství oleje za hodinu v gramech množství oleje za hodinu v litrech zpracováno semínka za hodinu v kg
Mandle 65 58 89 1249 1.40 2.2
Babassu 73 62 85 1227 1.36 2.0
Bukvice 38 29 77 501 0.56 1.7
Kakaové boby 57 37 65 1158 1.29 2.5
Kokos 68 59 87 1839 2.04 3.1
Lískový ořech 68 55 81 1328 1.47 2.4
Konopné semínko 34 23 68 1095 1.21 4.8
Lněné semínko 40 34 85 1855 2.10 5.4
Palma olejná 68 46 68 1280 1.42 2.8
Podzemnice olejná 57 40 70 1468 1.65 3,6
Perila křovitá 40 35 88 805 0.9 2.6
Loupané pistácie 50 44 87 712 0.8 2.0
Tykvové semínko 46 39 86 570 0.63 1.5
Řepka olejka 44 33 75 1524 1.69 4.5
Sezam 60 46 77 1738 1.93 3.8
Slunečnice 45 35 80 1200 1.33 3.5
Vlašský ořech 71 63 89 894 1.00 1.4

Otázky a odpovědi

Zvládne lisování na lisu Piteba i žena?
Ano, zvládne, i když samozřejmě je rozdíl mezi jednotlivými typy semen. Některá mohou být tvrdší, jiná lehčí. Třeba lněné semínko dá docela zabrat, naopak dýňové jde snadno. Často je to ale i o vlhkosti respektive vysušení semen. Chce to trochu experimentovat nejen s tím, ale i s plamínkem, který zahřívá tělo mlýnku.

Říkáte, že jde o lisování za studena, proč tedy lampový olej a plamen pod tělem lisu?
Oleje se lisují za studena, horka anebo se extrahují rozpouštědly. Lis na olej Piteba je mechanický lis, jakýsi mlýnek, který lisuje za studena. Určité provozní teploty je ale třeba dosáhnout, aby se odloučil olej od sušiny. Jinak vám z mlýnku poleze pasta (třeba burákové máslo nebo sezamová pasta). Lisování za horka funguje na bázi vysokého zahřátí plodiny, kdy se tato rozemele a spaří horkou parou nebo opraží. Vysoká teplota tukové buňky otevře a olej vyteče. Ze zbytků (pokrutin) se dělá méně kvalitní stolní olej. Olej lisovaný za tepla není poživatelný přímo, protože páchne. Je potřeba ho ještě rafinovat. Naopak olej z lisu Piteba je jedlý a voňavý ihned po vylisování. Samozřejmě, že v něm jsou určité malé částečky a zbytky (podobně jako třeba usazeniny z čerstvě lisovaných ovocných džusů). Pokud tedy chcete mít olej absolutně čistý a prostý těchto zbytků, stačí ho nechat odstát jeden dva dny, usazeniny klesnou a máte k dispozici čistý a voňavý olej pro přímou konzumaci. Osobně ale málokdy odolám a olej si dávám ihned po vylisování. 

Na jaká semínka se lis na olej hodí?
Téměř na každé, které vás napadne. Lze tak doma vyrábět lněný olej, kokosový olej, olej z mandlí, konopí, slunečnicový olej, olej z vlašského ořechu, lískového ořechu, olej z dýňových semínek, ze semínek révy vinné, sezamu, řepky, podzemnice olejné a další. Lze na ní s úspěchem vyrábět i burákové máslo nebo třeba sezamovou pastu.

Jak se lis čistí?
Jako jakýkoli jiný mlýnek, třeba na mák nebo karbanátky. Vřeteno (šroubovice) na lisování je z kvalitního nerezového materiálu, které vymontujete a omyjete běžným saponátovým prostředkem. Před použitím je dobré některé části promáznout rostlinným olejem. Jak se to dělá, uvidíte na prvním z videí v druhé záložce.
Další podrobné informace a rady z praxe (sami lis používáme) najdete v našem detailním návodu na použití, přiloženém k objednávce.

Kolik oleje lze lisem zpracovat?
Kolik vám síly stačí:) Obecně lze za hodinu zvládnout něco mezi litrem až dvěma litry oleje. Více viz tabulka. Lisování za studena si vyžaduje pomalejší otáčky, cca 35 - 50 za minutu, takže není vhodné kombinovat stroj s výkonějšími pohony, než je lidská ruka (například vrtačka:)). I když už jsme viděli i instalaci připomínající spíše spinningové kolo, kde se využívalo sice stále lidského pohonu, ne však rukou, ale nohou...

Zajímavou recenzi si můžete přečíst zde.

 

Videa:

1.) Lisování semínek a oříšků

2.) Lisování tee trea a chia semínek

3.) Výroba olivového oleje


Komentáře (0)

Zatím žádné názory



Jméno
Předmět
Recenze

Podobné produkty

Náhradní šnek do lisu

Náhradní šnek do lisu

Náhradní šnek do lisu Piteba.

Máme na skladě
1 390 Kč
Doprava zdarma
Set pro snadné plněné lisu

Set pro snadné plněné lisu

Originální Piteba set pro snadné plnění ručního lisu na domácí olej Piteba.  Set obsahuje nálevku a paličku jako u…

Máme na skladě
690 Kč 590 Kč
Elektrický lis na olej

Elektrický lis na olej

Nová generace domácího lisu na panenský olej pro listování za studena. Listuje doma vlastní olej  z lněného semínka,…

Do 3 pracovních dnů na skladě
11 490 Kč 10 990 Kč
Doprava zdarma